Læringsrik mat
Læringsrik mat er et prosjekt som gir økt kompetanse til de som jobber med mat til barn. Prosjektet viser hvordan man kan lage god og sunn mat sammen med barna som både holder budsjettet og passer inn i hverdagen på AKS/SFO.
På denne siden finner du inspirasjon og veiledning til hvordan du kan lage bedre, sunnere og mer læringsrik mat sammen med barna på AKS & SFO.
Dere kan melde deres interesse for prosjektet til anna@geitmyra.no for å delta på kurs på Geitmyra for å få hjelp til å skape positiv endring i matsituasjonen. Eller dere kan plukke i filmer, tips og råd her på siden.
Målsettingene våre er:
At barna skal lage og spise god, sunn og læringsrik mat – i tråd med kostrådene og i tilstrekkelige mengder – hver dag!
At skolen etablerer rutiner for et mat- og måltidstilbud som skoleledelsen er engasjert i, de ansatte er stolte av, som barna liker og som foreldrene er opptatt av og fornøyde med– innenfor de rammene og ressursene skolen har til rådighet.
At prosjektet bidrar til varige endringer som både sikrer økt matkvalitet og at mattilbudet er i tråd med Helsedirektoratets retningslinjer samtidig som elevene involveres i matlagingen på AKS/SFO.
Vi mener at maten på AKS/SFO trenger et skikkelig løft og vi tror på at matglede og kunnskap skaper endringer. Derfor hjelper vi både ansatte og barna på AKS/SFO til å bli nysgjerrige på maten og enda flinkere til å tilberede den.
På denne siden finner du ideer og løsninger til mat dere kan lage, og enkle tips og råd til hva og hvordan man kan få det til sammen med barna. Klikk deg rundt og se filmene våre før du setter i gang med matlagingen på din AKS/SFO.
Læring om mat er læring om livet! Bruk derfor noe av undervisningstiden til å lage mat sammen med barna. Hver skole må finne sin løsning på hvordan elevene kan være med på kjøkkenet. Vi anbefaler små grupper på 5-6 elever om gangen.
Vi skaper endring!
Erfaringene fra Læringsrik mat på AKS & SFO
Vi øker grønnsaks- og fiskeinntaket radikalt
AKS & SFO kan lage god, sunn og læringsrik mat til alle, sammen med elevene
AKS & SFO kan lage god og variert mat innenfor budsjettrammen
Vi har læringsrike matøkter med elever og AKS & SFO-ansatte
De ansatte opplever positiv utvikling av egen mestring på kjøkkenet
Barna elsker å lage og servere maten for de andre barna på AKS & SFO!
Mye mer grønt!
Grafen viser mengde fisk og grønnsaker i maten på AKS/SFO før, under og fire måneder etter Læringsrik mat-intervensjonen .
Disse skolene har vi vært på
Kartet fyller seg med gulrøtter samtidig som flere og flere elever får et sunt og godt mattilbud på AKS/SFO. Du kan lese enda mer om hvordan det gikk med skolene som deltok i sluttrapporten fra prosjektet.
Geitmyra mener alle barn fortjener læringsrik og næringsrik mat på AKS/SFO. Tips skolen din om prosjektet og ta kontakt med Anna - prosjektleder for Læringsrik mat i Oslo, eller Ingrid - prosjektleder for Læringsrik mat i Agder for mer informasjon.
Læringsrik mat og Læringsrik mat på nett er muliggjort med midler fra:
